Čínský herbář
Čeština

Auricularia ochraňuje játra

Auricularia (Auricularia polytricha, boltcovitka chlupatá) je saprofytická houba rostoucí hlavně na listnatých stromech, z nichž čerpá živiny pro svůj růst. Název houby vychází z jejích charakteristických znaků. Houba připomíná lidský boltec, a to nejen tvarem, ale hlavně konzistencí, která je želatinózní, pružná… Auricularia postrádá typickou houbovou chuť i vůni, přesto má své pevné místo v asijské kuchyni, a nejen tam. Je také využívána tradiční čínskou medicínou k řešení velkého množství zdravotních obtíží. Současné studie také dokládají, že Auricularia je zdraví prospěšná. Jako ostatní medicinální houby umí modulovat aktivitu imunitního systému, ničí nádorové buňky i některé infekční patogeny, dokáže také snížit hodnoty cholesterolu v krvi, čímž chrání před kardiovaskulárními nemocemi.

 

jatra

Stále se hledají další možnosti využití Auricularie, proto se autoři v této studii zaměřili na možnost využít Auricularii na ochranu jater. Játra jsou velmi zatěžovaným orgánem, jímž prochází toxické látky, které se dostanou do těla a mohou je poškodit, mezi ně patří také alkohol. Dochází k rozvoji zánětu, jizvení (fibrotizaci), cirhóze i jaternímu selhání.

V této studii autoři vytvořili myší model poškození jater. Myším podali alkohol, který způsobil poranění jater. Pokud byl koncipován tak, že části myší byl podáván melanin 3 týdny před poškozením jater, který byl podáván 1x denně. Poté došlo k poškození jater alkoholem a byl sledován rozsah poškození u myší bez melaninu a u myší s melaninem. U myší, jimž byl podáván melanin, bylo poškození jater menší, a navíc se urychlila regenerace. U neléčených myší se výrazně zvýšily hodnoty jaterních enzymů v krvi, ty se uvolňují z poškozených jaterních buněk (ALT, AST, GMT), dále byla přítomná vysoká míra oxidačního stresu. Všechny tyto parametry byly u léčených myší mnohem nižší. To bylo dáno také tím, že aurikulární melanin aktivoval v játrech enzymy, které neutralizují volné radikály, také se zvýšila aktivita enzymu odbourávajícího alkohol. Ovlivnil také mnoho dalších procesů, což zajistilo ochranu jater před toxicitou alkoholu.

Studií na myším modelu toxického poškození jater se prokázalo, že podávání aurikulárního melaninu má ochranný vliv na jaterní tkáň a podporuje také jejich regeneraci. Tohoto poznatku by mohl být využito také v klinické praxi. 

Hou R, Liu X, Yan J, Xiang K, Wu X, Lin W, Chen G, Zheng M, Fu J. Characterizationof natural melanin from Auricularia auricula and itshepatoprotectiveeffect on acutealcohol liver injury in mice. Food Funct 2019 Feb 01.